1 Teil
10 Minuten
Man hat nicht immer viel Zeit um das Frühstück vorzubereiten. Deshalb gibt es Rezepte wie dieses von Bloggerin Majda vom Hungry Panda-Profil, für eine großartige und schnelle Quesadilla, die den Tag garantiert in Schwung bringt und bei der man jeden Bissen genießt.
Zutaten:
1 Vollweizentortilla
eine Handvoll geriebener Mozzarella (je mehr, desto besser)
5 Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
2 Rührei
Zubereitung:
1. Auf die Hälfte einer Vollkorntortilla zuerst das Rührei, dann den geriebenen Mozzarella, die Kirschtomaten und den frischen Koriander verteilen.
2. Die Tortilla in der Hälfte falten und im Ofen, in der Pfanne oder im Toaster backen.
3. Servieren.
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