Ravioli mit Lachs

Ravioli mit Lachs

Hausgemachte Pasta mit Überraschung   6 Portionen   55 Minuten Zutaten: 300 g   glattes Weizenmehl Typ 00    3    Eier  3 Esslöffel    Olivenöl 200 g   frischer Spinat 100 g   Räucherlachs …

Grießteigwaren mit Thunfisch

Grießteigwaren mit Thunfisch

Schnell und einfach    4 Portionen   30 Minuten Zutaten: 135 g   Glattes Mehl 110 g   Grießmehl 3   Eier 2 Esslöffel   Olivenöl     kaltes Wasser 1 Dose   Thunfisch im eigenen Saft 20…

Schwedische Fleischbällchen

Schwedische Fleischbällchen

Skandinavisches Wälzen auf dem Teller   4 Portionen   60 Minuten Zutaten: 500 g   mageres Schweinefleisch 1   geschlagene Eier 1   fein gehackte kleine Zwiebel 85 g   Semmelbrösel 1 Esslöffel   frischer Oregano 1 Essl…

Weißwurst

Weißwurst

Einen gedrehten bitte!   5 kg Wurst   120 Minuten Zutaten: 1,5 kg   Rinderschulter 0,75 kg   Schweineschulter 0,75 kg   Schweinenacken/magerer Bauchspeck 40 g   Salz 1 Teelöffel   weißer Pfeffer 1/2 Teelöffel   …

Mohnzopf

Mohnzopf

Verdrehte Küche   8 Portionen   180 Minuten Zutaten: 350 g   Glattes Mehl Prise   Salz 160 ml   Milch 15 g   frische Hefe 90 g   Butter 1   Eigelb     Zitronenschale aus 1 Zitrone …

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

Es ist eine Phantasie im Mund   4 Portionen   60 Minuten Zutaten: 1 kg   Kartoffel  500 g   Brokkoli 250 ml   Schlagsahne 150 g   Eidamkäse     Butter zum Einfetten der Form     Pfeffer und Salz …

Salat Coleslaw

Salat Coleslaw

Als Beilage oder nur so   6 Portionen   20 Minuten Zutaten: 1/2 Kopf   Weißkraut 2   Möhre 1   Zwiebel 1/4   Sellerie 4 Esslöffel   Majonäse     Zitronensaft aus 1/2 Zitrone   …

Cremige Smoothie

Cremige Smoothie

Köstliche Nachmittagsjause   2 Portionen   10 Minuten Zutaten: 2   Kiwi 1   Banane 1 Esslöffel   Honig 1   Avocado 200 ml   Mandelmilch   Zubereitung: Obst aus dem Kühlschrank holen und schälen. Den…

Cremige Knoblauchsuppe

Cremige Knoblauchsuppe

Das Kraftpaket unter den Suppen   4 Portionen   35 Minuten Zutaten: 2 Esslöffel   Butter 2 Esslöffel   Olivenöl 2   Zwiebel 3   Knoblauchzehen 1,5 l   Hühnerbrühe 250 ml   Schlagsahne 1 …

Kartoffelsuppe mit Buchweizen

Kartoffelsuppe mit Buchweizen

Dicke und gesunde Bauernsuppe   6 Portionen   60 Minuten Zutaten: 2 Handvoll    Trockenpilze 50 g   Butter 50 g    Buchweizenmehl 50 g    Buchweizenschrot 2 l    Brühe 3   große Kartoffel …