Bohnenaufstrich
2 Portionen
15 Minuten
Sind Sie jedes Jahr auf der Suche nach Inspiration, um Ihre Freunde zu Silvester und Neujahr zu verwöhnen? Probieren Sie dieses Jahr den originellen Bohnenaufstrich mit saftigen sonnengetrockneten Tomaten und knackigen Walnüssen. Das Rezept stammt von der Food-Bloggerin Majda vom Hungry Panda-Profil.
Zutaten:
1 Dose Bohnen (400 g, d. h. 240 g Feststoffe)
70 g getrocknete Tomaten in Öl
15 g Walnüsse
2 Esslöffel Balsamico-Essig
Salz
eine Handvoll frisches Basilikum
Zubereitung:
1 Bohnen, sonnengetrocknete Tomaten, Balsamico-Essig, Salz und frisches Basilikum mit einem Stabmixer pürieren.
2. Die Walnüsse hinzufügen und leicht mixen (damit sie im Aufstrich knusprig werden).
3. auf Sandwiches oder Häppchen servieren.
