4 Portionen
50 Minuten
Ein frischer, leckerer Dessert, den Sie im Handumdrehen in der Heißluftfritteuse zubereiten. Probieren Sie das Rezept von Natálie Černoušková aus dem Profil "Poklady kuchyně".
Zutaten:
180 g Butter
120 g Kristallzucker
3 Eier
3 EL Zitronensaft
Schale einer Zitrone
120 g glattes Mehl
90 g glattes Dinkelmehl
1 TL Backpulver
eine Prise Salz
120 g Milch
Blaubeeren (tiefgekühlt)
Zubereitung:
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Butter mit dem Zucker ca. 10 Minuten schaumig schlagen. Danach die Eier einzeln unterrühren und weitere 3 Minuten schlagen.
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In einer anderen Schüssel die Mehle mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.
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Zur Buttermasse die Zitronenschale und den Zitronensaft geben.
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Anschließend nach und nach die Mehlmischung unterrühren und die Milch dazugießen.
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Den fertigen Teig in Silikon- oder Papier-Muffinförmchen füllen und bei 170 °C etwa 30 Minuten in der Heißluftfritteuse goldbraun backen. Stäbchenprobe machen.
