14 Kugeln
Ungebackenes Weihnachtsgebäck, besonders Kugeln, gehört dank seiner oblibenosti* immer auf den Festtagstisch. Probieren Sie diese Pflaumenkugeln voller gesunder Zutaten und einem Schuss Rum, der ihnen den echten festlichen Charakter verleiht. Wenn Sie Alkohol eher meiden, genießen Sie den Geschmack der Kugeln auch ohne Rum.
Zutaten:
100 g weiche, getrocknete Pflaumen
50 g zarte Haferflocken
40 g Walnüsse oder Pekannüsse
25 g Kokosfett
1,5 EL Inländer-Rum oder Rum
1/2 TL gemahlener Zimt
Kakaopulver zum Wälzen
Zubereitung:
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Getrocknete Pflaumen, Haferflocken, Nüsse, Kokosfett, Rum und Zimt in einen Food Processor geben und mixen, bis eine kompakte „Paste“ entsteht.
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Aus der Masse zwischen den Handflächen Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
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Kühl lagern. In einer Dose halten sie sich etwa einen Monat.
